【中身その１】

（A）ベーコン＝１枚　　　玉ねぎ＝２００グラム　　（サラダ油＝大さじ１杯）  

(C）合いびき肉＝２００グラム （塩小さじ1/2杯・胡椒少々・卵白1個分）

（D）ナツメグ＝少々　　バター＝大さじ１杯　   小麦粉＝大さじ１杯　　

【中身その２】

（E）マッシュポテト・・・じゃがいも＝２個　　卵黄＝１個分　　塩、胡椒＝少々 

(F）バター＝少々　　パルメザンチーズ＝小さじ１杯

・冷凍ミックスベジタブル＝３００グラム　　

・スープ＝１カップ（ｺﾝｿﾒﾌﾞｲﾖﾝ使用）   ・塩＝小さじ1/4杯　・胡椒＝少々　・バター＝大さじ１杯

（A）のベーコン、玉ねぎはそれぞれみじん切りにし、フライパンに分量外のサラダ油大さじ１杯を熱し、ベーコン、玉ねぎの順に入れて炒め、冷ましておきます。

２．

（B）のパン粉は牛乳を加えて湿らせて置きます。

３．

ボールに（C）合いびき肉その他の材料を入れ、肉に粘りが出るまで良くこね混ぜる。

４．

【３】の中に【１】【２】を入れ、さらに（D）の材料も加えよく混ぜます。

５．

（E）のじゃがいもは皮をむき、１センチ程の輪切りにして柔らかくゆで、裏ごしにかけ、これに卵黄・塩・胡椒を加えマッシュポテトを作ります。

６．

パイ皿に（F）のバターを薄く塗り、【４】を平らに詰め、【５】のマッシュポテトを上に乗せ、（F）のパルメザンチーズを振り掛けます。

７．

 180度に熱したオーブンの中段に【６】を入れ、１５分〜２０分ほど焼きます。

冷凍ミックスベジタブルは鍋に入れて、分量のスープ、塩、胡椒、バターを加えて煮ます。

９．

大皿の中央に【７】のミートローフを乗せ、その周囲に【８】を添えます。（食べる際は、それぞれ切り分ける）

10．

ソースを作り、小鉢に入れてミートローフの皿に添えます。